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周末美食DIY|一碗一个蒸面包,不用烤箱也能做甜点

发布时间:20-01-05

时间飞ↀ逝○,已经是2¤019年的最后一个周末ⓔ了,这一⊥年过得充实☉吗?这Ъ次的周末美食DIY,推荐一个不用烤箱就可以μ做的松软美味——内心“充实”的小碗蒸面包,祝你们2019年“满载而归ↆ”。


 

蒸面包┄┅一碗一个,当然要多准备几个小碗了,还有发面的大碗也不能忘。需要准备材料就是面粉、▀鸡蛋、白砂糖、食用油、酵母粉。作为内心丰富的面包,自然要内里┍充实,⊙所以还要⿻准备一些喜爱的干果∫,☼例≈如瓜子、Ⅻ杏仁片、葡萄╥干、蔓越莓干等等,以及提♥升颜值的黑芝麻。再≮≯准备一些保鲜膜☏,开工!

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步骤:


1. 在【大碗中打入3-4个鸡蛋,加上适量酵母粉а,依据口味添加白糖,搅拌均匀;随后加入适量面粉,拌成絮状时,加少量食≈用油之后开始揉۩面;等到揉成光滑面团,将保鲜膜У盖在大碗上,┎放§到一个温暖的地方发酵;

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2. 待面团发±@至两←倍Ц大时,取出面团,揉面排气,然┊┋后切成几个小۞۞面团;

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3. 取一个小面团,*揉几下,擀成牛舌状,将∝准备好的干果〾按在上面,然后卷起并搓成长条状,然后“盘它”;


4. 小碗中刷油,盘好的面┆┇团放入碗中,将保鲜膜盖在小碗中,放在温暖的地方二次发酵,待面团再发至二倍大小即可;


5. 打一个鸡蛋,取出蛋黄,』打成蛋黄液,刷在面团上,然后撒上黑芝麻。这时候就可以上锅蒸了,蒸3♧5∷-45分钟,蒸好后再焖5分钟,就可以得到一个物料丰富的┈┉美味蒸面包啦。

 

新京报记者 张明璇 〒图片来源 视频网站截图

编辑 李严 校对 и李◁世辉

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